W stanie dzikim występuje w strefie tropikalnej Azji i Australii. Uprawia się go w Indiach, Chinach i Malezji.
W kuchni:
korzeń imbiru jest używany jako przyprawa - bardzo popularny w kuchni chińskiej. Drobno pokrojony lub starty na tarce może być dodawany do potraw słodkich oraz pikantnych, zwłaszcza do zup, pieczonego mięsa wieprzowego, dziczyzny, baraniny, a także do ryżu, jajek, ciast, deserów, sałatek owocowych i kompotów
W lecznictwie:
- ma działanie rozgrzewające
- wspomaga trawienie
- dodany do herbaty doskonale poprawia krążenie
Powrót