Pochodzi z rejonów śródziemnomorskich, w wielu krajach jest uprawiana na skalę przemysłową. Kiedyś była ważnym ziołem leczniczym, dziś również jest składnikiem różnych preparatów.
Wykorzystywana przez przemysł tytoniowy, spożywczy, farmaceutyczny i kosmetyczny oraz z sporadycznie przez browary.
W kuchni:
- ma zastosowanie w wielu wyrobach cukierniczych
- w kuchni chińskiej lukrecję stosuje się jako przyprawę w produktach spożywczych o smaku pikantnym. Często jest wykorzystywana do aromatyzowania rosołu oraz potraw gotowanych w sosie sojowym
- w Syrii podaje się jako składnik napojów chłodzących
- występuje w niektórych napojach bezalkoholowych (jak piwo korzenne) oraz w niektórych herbatach ziołowych, którym nadaje słodki posmak
W lecznictwie:
- korzeń lukrecji ma działanie: przeciwskurczowe, moczopędne, przeciwzapalne, przeciwwrzodowe, przeciwalergiczne, gojące, tonizujące, pobudzające krwawienia miesięczne, immunogenne, cytostatyczne, antynowotworowe, wykrztuśne.
- stosowany jest w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, przewlekłych nieżytach przewodu pokarmowego, w niektórych chorobach skórnych, w nieżycie jamy ustnej, gardła i oskrzeli
Powrót