Codzienne obowiązki zawodowe i stresy jakie się z tym wiążą zdecydowanie nie sprzyjają dobrej przemianie materii. Wir pracy pochłania tak bardzo, że posiłki spożywane są bardzo nieregularnie i niejednokrotnie w pośpiechu. Takie problemy dotykają już nie tylko osoby pracujące na stanowiskach kierowniczych - ciągła dyspozycyjność wymusza na większości z nas dostosowanie pory posiłku do panującej sytuacji. Dodatkowo siedzący charakter pracy i liczne nadgodziny, które opóźniają porę spożycia obiadu pogarszają sytuację spowalniając przemianę materii.
W ten sposób popełniamy szereg podstawowych błędów żywieniowych, które mają fatalny wpływ na naszą sylwetkę i zdrowie. Niejednokrotnie właśnie zbyt szybkie jedzenie w stanie napięcia nerwowego spowodowanego ciągłym pospiechem praktycznie uniemożliwia prawidłowy rozkład pokarmów przez enzymy trawienne, blokuje wchłanianie wielu związków i zaburza perystaltykę jelit. Niewydolne trawienie, złe przyswajanie wielu związków, toksyny gromadzące się w jelitach zdecydowanie pogarszają przemianę materii. Dlatego jedyną i godną polecenia w tej sytuacji metodą jest przeznaczenie codziennie przynajmniej jednej pełnej godziny na spokojne zjedzenie obiadu.
Brak pracy także nie stawia w lepszej sytuacji. Dawniej utrata posady wiązała się nieuchronnie z wychudzeniem, głodem i postępującym wychudzeniem. Dziś w rozwiniętych krajach jest częściej powodem otyłości spowodowanej leczeniem za pomocą jedzenia frustracji wywołanej brakiem sensownego zajęcia. Zresztą nie tylko niespodziewane wypowiedzenie, ale nawet dobrowolna rezygnacja z pracy może spowodować przyśpieszone tycie.
Przed laty można było także z dużym prawdopodobieństwem domniemywać, że osoba której zarobki pozwalają na zakupienie większej ilości pożywienia, będzie pod względem tuszy wyglądała solidniej od osoby dysponującej skromniejszymi środkami. Dziś dużo łatwiejszy dostęp do relatywnie tańszej, przetworzonej i wysokokalorycznej żywności zmienił nawet tak oczywiste jeszcze niedawno zależności.
Obecnie o utrzymaniu prawidłowej masy cała bardziej decyduje stan świadomości i wiedza na temat możliwości uniknięcia pułapek, jakie czyhają na potencjalnych konsumentów. Bez względu na sytuację nie sposób ustrzec się jednak przed zgubnym wpływem, jaki na przemianę materii ma praca i jej społeczne uwarunkowania.
dr Marek Bardadyn – twórca diety strukturalnej, autor bestsellerów „Kody młodości”, „Odchudzanie weekendowe”
Powrót